ヒマラヤ西部から爽やかな春の風が届きました
カングラ ライプール茶園より春摘み Hand Rolled Tea が到着しました。
カングラはインドでも古い歴史を持つお茶の産地のひとつ。
ヒマラヤ山脈の西側に位置し、ネパールを挟んで反対側(東側)にある
ダージリンと同じく霧の発生しやすい寒冷地域です。
現在では緑茶の生産がほとんどですが、
3月から4月のクオリティーシーズンにごくわずかのみ生産される紅茶は、
手揉みによって丁寧に仕上げられた、高品質でとても繊細な茶葉です。
春摘みのダージリンに似た芳香を持ち、
カングラはさらに柔らかく滑らかな口当たりで、
根菜を想わせる甘みと独特な渋みがあります。
お湯を注いだときに立ち上がる若々しい香りは格別です。
淡く美しい水色とフレッシュな香りを楽しんでいただくため、
ぜひブラックでお楽しみください！
