紅茶の教科書 改訂第二版

最新の写真を加え、内容の一部をグレードアップ、カバーデザインを変更した改訂版です。 紅茶の第一人者である著者自らがテイスティングする茶葉のカタログ、こだわりの茶器など、紅茶の歴史から基礎知識まで、紅茶の楽しみ方のすべてがこの1冊に凝縮。中でも、著者がインドをはじめ世界の茶葉の産地に赴き撮影してきた、茶園の畑、製造工程などの生の写真とともになされる解説は、臨場感のある信頼できる内容。また、20枚の歴史的絵でつづる紅茶史の章は資料としても貴重な内容である。紅茶愛飲家にはたまらないビジュアル満載の教科書です。